Tầm quan trọng của dàn trao đổi nhiệt calorifer trong hệ thống sấy

Để sấy nông sản, nguyên liệu, sản phẩm đạt đến độ ẩm cần thiết, trong nhiều quy trình sản xuất, người ta sử dụng calorifer khí hơi hoặc calorifer khí khói để đốt nóng không khí.

Cấu tạo cơ bản của thiết bị bao gồm vỏ kim loại bọc ngoài, giàn ống tản nhiệt cánh vây nhôm (có thể là kẽm, mạ kẽm, inox hoặc kim loại khác) và các mặt bích.

Quá trình hoạt động, hơi bão hoà sẽ ngưng tụ trong ống. Không khí với sự hỗ trợ của quạt công nghiệp theo phương pháp truyền nhiệt cưỡng bức sẽ chuyển động liên tục bên trong ống, nhận nhiệt mang vào buồng sấy.

Cấu tạo của ống tản nhiệt cánh vây ép đùn đảm bảo cho không khí thổi qua tiếp xúc được với diện tích bề mặt tối ưu gấp nhiều lần so với các ống dẫn thông thường cùng kích thước. Nhờ đó, hệ số trao đổi nhiệt khí ngưng của hơi nước lớn hơn nhiều so với hệ số trao đổi nhiệt đối lưu giữa mặt ngoài ống với không khí.

Qua đó có thể thấy, trong một hệ thống sấy thì dàn trao đổi nhiệt calorifer là bộ phận quan trọng quyết định hiệu suất và hiệu quả của quá trình sấy.